يبين الجدول نتائج تجربة باستور:
1. ما هو دور الغلوكوز كمادة غذائية؟
2. ما الذي يدل علي كمية الطاقة المنتجة ( في الجدول)
3. احسب كمية الخميرة التي تشكل في التجربة 1 إذا كانت كمية الغلوكوز المستهلكة45غ
4. قارن بين الكمية الأكسيجين المتوفرة للخميرة في التجربتين ، ثم فسر النتائج المبينة في الجدول محددا النشاط الحاصل في كل التجربة.
5. اكتب في الجدول المعادلة الكيميائية الموافقة لكل نشاط.
دور الغلوكوز هو:
توفره على طاقة كامنة والتي ستحرر عند هدمه.
الذي يدل على كمية المنتجة :
كمية الخميرة المتشكلة.
حساب كمية الخميرة التي تتشكل في التجربة 1 اذا كانت كمية الغلوكوز المستهلكة 45غ:
نجري العملية الثلاثية:
المقارنة و التفسير خلال التجربتين 1 و 2 :
الخميرة الموجودة في الوسط معرضة للهواء مما يسمح لها بالحصول على احتياجاتها من غاز الأكسيجين ،على عكس الخميرة الموجودة في التجربة 2 الموجود في وسط مغلق مما يجعلها غير قادرة على الحصول على غاز قادرة على الحصول على غاز الأكسجين ، وهذا ما يفسر النمو السريع للخميرة في التجربة 1 و التي تقوم بالتنفس الموفر لكمية عالية من الطاقة و النمو البطئ للخميرة في التجربة 2 التي تقوم بالتخمر الموفر قليلة من الطاقة.
المعادلة الكيميائية الموافقة لكل نشاط:
معادلة التنفس:
طاقة +
معادلة التخمر:
طاقة قليلة +




