البطاطا غذاء شائع يطهى بطرق مختلفة و للكشف عن أحد مركباته أنجزت التجربة الموضحة في الشكل. يدل ظهور اللون الأزرق البنفسجي على وجود مادة غذائية.
1. ما هي هذه المادة ؟
2. ما مصدرها ؟ علل إجابتك.
3. ضعها على أساس دورها في العضوية.
تأكدت من وجود هذه المادة في درنات البطاطا.
4. هل حصل عليها نبات البطاطا جاهزة من التربة ؟ علل اجابتك.
5. درنة البطاطا عضو ادخاري فماذا يعني وصول هذه المادة الدرنة إلى التربة ؟
يدل ظهور اللون الأزرق البنفسجي على وجود مادة النشاء.
مصدرها عضوي نباتي ( ساق درنية ).
تصنف مادة النشاء على أساس دورها في عضويتنا ضمن أغذية الطاقة .
مادة النشاء لا يحصل عليها نبات البطاطا مباشرة من التربة ، بل يصنفها بظاهرة التركيب الضوئي بحيث يمتص النبات الماء و الأملاح المعدنية من التربة و في الأوراق يمتص
النبات يقوم بعملية التركيب الضوئي يصنع الغذاء جزء منه يغذي به نفسه و الباقي يدخره (يخزنه).




