أجب باختصار عن الأسئلة التالية :
- أذكر ثلاثة غدد هاضمة ؟
الغدد اللعابية ، المعدية ، المعوية.
كيف نسمى التحويلات التي تحدث على الأغذية بتأثير العصارات الهاضمة ؟
تسمى الهضم ، التبسيط ( التحولات الكيميائية ).
ما هي المغذيات التي توجد في المعي الدقيق ؟
المغذيات هي :
- الأحماض الأمنية
- الأحماض الدسمة
- الجليسيرول
- الماء
- الأملاح
- الفيتامينات
- سكر عنب
عرف الهضم ؟
تعريف الهضم :
الهضم هو مجموع التغيرات الآلية و الكيميائية التي تطرأ على الأغذية منذ دخولها إلى الفم حتى وصولها إلى الأمعاء ، حيث يتم تحول المواد المركبة إلى عناصر بسيطة.