إليك التركيب التجريبي المقابل( الوثيقة 1) :
حدد الآلية الهضمية المدروسة في الوثيقة ؟
الآلية الهضمية المدروسة في الوثيقة 1 :
الهضم الكيميائي.
ما هو الإنزيم المؤثر في التجربة ؟
الإنزيم المؤثر في التجربة :
إنزيم البروتياز P1 .
ما هي المادة (س) الناتجة في التجربة ؟
المادة (س) الناتجة :
بيبتيدات( بيبتونات ).
ما هو الناتج النهائي للمادة (س) ؟
الناتج النهائي :
أحماض أمنية.
بماذا يتميز عمل الإنزيمات ؟
يتميز عمل الإنزيمات :
بالخصوصية ( النوعية ) أي لكل إنزيم غذاء يحلله.