تجربة :
- زرعت نفس الكمية من الخميرة (فطر وحيد الخلية) في وسطين زراعيين (أ)و(ب)، أضيف للوسط (أ) سكرالغلوكوز بينما يكون الوسط (ب)خال من الغلوكوز.
- أخذت في بداية التجربة " ز01 ml من محلول كل من وسط (أ) و(ب) وحضر من هم حلول ممدد وذلك بإضافة 99 ml من الماء إلى 1 ml من المحلول (أ)و(ب)، وضعت بعد ذلك قطرة من كل محلول ممدد فوق صفيحة زجاجية مكونة من مربعات " تسمح بحساب عدد الخلايا " يحوي كلم ربع من الصفيحة 0.01 μlمن المحلول.
- أعيدت العملية من جديد لكن بعد 24 ساعة . يمثل جدول الوثيقة( 1) نتائج حساب عدد خلايا الخميرة في الوسطين . و بالتزامن مع ذلك سمحت معايرة تطور كمية الغلوكوز في الوسط (أ) بدلالة الزمن من الحصول على النتائج المدونة في جدول الوثيقة(2).
عددخلاياالخميرة في الزمن ز0=0 |
عددخلاياالخميرة في الزمن ز2 =24 سا |
|
الوسط (أ) |
13 | 16 |
الوسط (ب) |
13 | 10 |
الوثيقة 1 |
الزمن (د) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 |
كمية الغلوكوز ( g/l ) | أكبر من 4 | أكبر من 4 | أكبر من 4 | أكبر من 4 | أكبر من 4 | أكبرمن2.3 | أكبرمن 0.7 | أكبرمن 0.2 |
الوثيقة 2 |
ذكر بالحاجيات الغذائية الضرورية لنمو الخميرة .
الحاجيات الغذائية الضرورية لنمو الخميرة :
الخميرة كائنات غير ذاتية التغذية تحتاج لنموها خاصة إلى مواد عضوية كما هي بحاجة للماء و الأملاح المعدنية.
أحسب تراكيز الخميرة في الوسطين (أ)و(ب) خلال الزمنين ز0 و ز 1.
حساب التراكيز :
- كيف يتم الحساب : يحتوي كل مربع من الصفيحة الزجاجية على 0.01 μl من المحلول لذلك يقسم عدد الخميرة الموجودة في كل مربع على هذا الحجم من المحلول قصد الحصول على عدد الخلايا في اللتر الواحد من المحلول ثم يضرب العدد المحصل عليه في100 لأن المحلول تم تمديده " تخفيفه " إلى 1%.
- في الوسط أ :
- في ز0:11 10 x 1.3 = 100 x ( x 0.01 ) / 13خلية خميرة في 1 لترمن المحلول.
- في ز1: 1.6x خلية خميرة في 1 لترمن المحلول.
- في الوسط ب:
- في ز0:x 1.3خلية خميرة في 1 لترمن المحلول .
- في ز1:خلية خميرة في 1 لترمن المحلول .
قدم تحليل مقارن لهذه النتائج (تراكيزالخميرة) المحصل عليها .
التحليل المقارن :
من خلال النتائج المحصل عليها نسجل زيادة في تركيز الخميرة في الوسط أ الذي يحتوي على الغلوكوز إذ يرتفع من
ماذا يمكنك استخلاصه فيما يخص الوسط الملائم لنمو الخميرة والذي يسمح لك بتأكيد إجابتك للسؤال1؟
الاستخلاص:
الوسط الملائم لنمو الخميرة هو الوسط الذي يحتوي على المواد العضوية " الغلوكوز" أي الوسط أ.