تطرأ على الاغذية في الانبوب الهضمي مجموعة من التحولات ينتج عنها مغذيات .
اليك الاغذية التالية : بروتين .دسم .نشاء.
حدد في جدول الانزيمات الهاضمة النوعية لهذه الاغذية و ما ينتج عن الاخيرة في المعي الدقيق .
نوع الغذاء | الانزيم | ما ينتج عنه |
بروتين | بروتيات1 P و 2 P | احماض امينية |
الدسم | الليباز | أحماض دسمة+جليسرول |
النشاء |
الاميلاز(اللعاب) المالتاز |
سكر شعير سكر عنب |
اذكر الاغذية التي لا تتأثر بعمليات الهضم؟
الاغذية التي لا تتأثر بعمليات الهضم هي :
- الماء.
- الاملاح.
- الفيتامينات.
استنتج الفرق بين مواد غذائية و مغذيات ؟
الفرق بين المغذيات و المواد الغذائية:
- المواد الغذائية : هي عبارة عن مواد مركبة.
- المغذيات : هي المواد البسيطة الناتجة عن عملية الهضم .