أصيب أبوك بمرض الإمساك تبعا لنظامه الغذائي فنصحه الطبيب المختص في التغذية يلإكثار من تناول أغذية بالسيليلوز ( أي بها ألياف نباتية ) منها السبانخ الذي يتركب حسب ماهو مبين في البطاقة المرفقة .
السند :
بطاقة تركبية السبانخ القيم ل 100غ من الغذاء |
|
حدد المغذيات الناتجة عن عملية الهضم ؟
الغلوسيدات ⇔ سكر عنب
البروتين ⇔ أحماض آمينية
الدسم ⇔ أحماض دسمة + جليسيرول
المواد التي لا تتعرض للهضم هي : الماء و الأملاح المعدنية + الفيتامينات
بين دور هذه المغذيات في الجسم ؟
دور هذه المغذيات في الجسم :
البروتين : البناء و الترميم
الغلوسيدات + الدسم : أغذية الطاقة
اشرح لماذا يلح علماء التغذية على أن تكون الألياف النباتية من بين مركبات الوجبات الغذائية ؟
إلحاح أطباء التغذية أن تكون الألياف النباتية من بين مركبات الوجبات الغذائية لأنّ هذه المادة لا تتعرض للهضم عند الإنسان بسبب غياب إنزيم خاص بها هذه الألياف تمتص كمية كبيرة من الماء و يزيد حجمها و تبقا لطبيعة المادة المخاطية في الأمعاء الغليظة فإنها تسهل طرح الفضلات .
ماهي القواعد الصحية المتبعة للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي ( أذكر 4 منها )
القواعد الصحية :
- الوقاية خير من العلاج
- التحصن بالنظافة
- لا تكثر من أكل السكريات فإنها تسبب السمنة و هي تسبب كثير الأمراض .