iMadrassa
التمرين 1
سؤال 1

أكمل الجدول بوضع المعلومات الناقصة في الخانة المناسبة.

الأغذية الأنزيم الناتج النهائي طريق الامتصاص دورها في العضوية
***** البروتياز ***** ***** *****
الدسم ***** ***** ***** *****
سكر شعير ***** سكر عنب ***** *****
السيليلوز ***** ***** ***** *****

 

 

جواب 1
الأغذية الأنزيم الناتج النهائي طريق الامتصاص دورها في العضوية
بروتينات البروتياز أحماض أمنية دموي النشاء
الدسم الليباز أحماض دسمة + جليسيرول بلعمي ( لمفاوي) النشاط و الطاقة
سكر شعير المالتاز سكر عنب دموي النشاط و الطاقة
السيليلوز لا يوجد سيليلوز لا يوجد مساعدة المعي الغليظ في طرح الفضلات

 

سؤال 2

 

تتميز الإنزيمات بالنوعية ( الخصوصية ) أشرح هذه العبارة مستعينا بمثال.

 

جواب 2

 

نقول أن الأنزيمات تتميز بالنوعية لأن لكل إنزيم دور خاص مع نوع واحد من الغذاء و لا يؤثر على نوع آخر مثل : البروتياز يؤثر على البروتين فقط.

 

سؤال 3

 

بعض الأغذية لا يطرأ عليها أي تحول كالماء و الفيتامينات و الأملاح المعدنية.لماذا؟

 

 

جواب 3

 

لأنها عناصر بسيطة و لا يوجد أنزيمات تؤثر عليها.

 


قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.



قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.



قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.