اكمل الفراغات بالكلمات المناسبة :
نضع كمية من الدقيق في الماء زمنية ثم يرشح فنتحصل على رشاحة .
نأخذ كمية من الرشاحة المحصل عليها ثم نضيف لها قطرات
من ..........فيصبح لونها...........دلالة على وجود .......
عند اضافة قطرات من حمض ......... لباقي الرشاحة لونها اصفر دلالة على وجود .....
تبين هذه التجربة ان الدقيق من الاغذية ..................
نأخذ كمية من الرشاحة المحصل عليها ثم نضيف لها قطرات من ماء اليود 1فيصبح لونها
ازرق بنفسجي 1دلالة على وجود النشاء1
عند اضافة قطرات من حمض الازوت 1 لباقي الرشاحة يصبح لونها اصفر دلالة على وجود البروتينات 1
تبين هذه التجربة أن الدقيق من الاغذية المركبة