بغرض دراسة الأيض الخلوي عند فطر الخميرة و مدى علاقته بنموها ، أجريت الدراسة التالية :
تم قياس تغيرات تركيز غاز الأكسجين و غاز ثاني أكسيد الكربون داخل وعاء مغلق لمفاعل حيوي يحتوي على مادة الغلوكوز و غاز الأكسجين ، بالإضافة إلى إحدى سلالتين من فطر الخميرة : السلالة "أ" أو السلالة "ب" . ( تجريب مدعم بالحاسوب )
نتائج القياس عند السلالتين ممثلة بالوثيقة (1) ، كما سجل في نهاية القياس انخفاض تركيز الغلوكوز في الوعاء بالنسبة للسلالتين .
قارن بين النتائج المحصل عليها في الوثيقة (1) .
المقارنة :
نسجل في الحالتين زيادة تركيز غاز الفحم وذلك دلالة على طرحه من طرف الخميرة و أن الزيادة في هذه الحالة أكثر مما هي في الحالة –ب- ، حيث في الحالة –أ- في الدقيقة 16 تقابل 300 وحدة بينما في الحالة ب في نفس المدة تقابل 160 وحدة .
في حالة السلالة أ : تناقص كمية الأكسجين في الوعاء دليل على استهلاكه من طرف الخميرة .
في حالة السلالة ب : ثبات كمية الأكسجين في الوعاء دليل على عدم امتصاصه من طرف الخميرة .
ماذا تستنتج فيما يخص نمط حياة كل من السلالتين (أ) و (ب) ؟
استنتاج نمط حياتهما :
السلالة أ : نمط حياة هوائي .
السلالة ب : نمط حياة لا هوائي .
تم عزل عضيات ميتوكوندري للسلالة (أ) من فطر الخميرة ، ثم تجزئتها إلى قطع بواسطة الموجات ما فوق الصوتية (ultrasons ) ، وضعت بعد ذلك في وسط تجريبي غني بالأكسجين و يحتوي على مركبات مرجعة ( 2H'R ) و جزيئات ADP و Pi . النتائج المتحصل عليها مدونة في الجدول التالي :
قطع ميتوكوندرية |
النتائج |
قطع من الغشاء الخارجي للميتوكوندري |
عدم إنتاج ال ATP عدم أكسدة المركبات المرجعة (2H'R ) إلى 'R |
قطع من الغشاء الداخلي للميتوكوندري |
إنتاج ال ATP أكسدة المركبات المرجعة (2H'R ) إلى ' |
ماذا تستخلص من هذه النتائج التجريبية ؟
الاستخلاص :
مقر التفاعلات الكيميائية لأكسدة المركبات المرجعة و إنتاج ATP هو الغشاء الداخلي للميتوكوندري .
أنجز رسما تخطيطيا عليه البيانات ، لقطعة من الغشاء الداخلي للميتوكوندري ، تبين فيه مختلف التفاعلات الكيميائية التي أدت إلى هذه النتائج .
الرسم التخطيطي : تم رسمه سابقا .
زرعت السلالتان "أ" و "ب" في وسط مغذي ( جيلوزي ) يحتوي على كمية معينة من الغلوكوز . بعد يومين تمت حجم المستعمرات الناتجة عن نمو فطر الخميرة ، و النتائج مدونة في الوثيقة (2)
قارن بين النتائج التجريبية المحصل عليها في الوثيقة (2) .
ظهور مستعمرات السلالة أ بحجم أكبر من المستعمرات السلالة ب هذا يعني أن نمو السلالة أ أكبر من نمو السلالة ب
علل هذه النتائج معتمدا على المعلومات المستخرجة من هذه التجربة السابقة ( السؤال "2-أ" و "1-أ" و "1-ب" ) .
تعليل النتائج :
النمو السريع لمستعمرات السلالة أ راجع لاستعمالاتها للأكسجين في أكسدة المركبات المرجعة بشكل كلي و بالتالي إنتاج كمية كبيرة من ATP التي سمحت بتكاثر هذه السلالة ، في حين النمو البطيء للسلالة ب راجع الى الأكسدة الجزئية للمركبات المرجعة و بالتالي إنتاج كمية قليلة من الطاقة التي تكاثرها ببطء .
انجزمخططا تقارن فيه بين الحصيلة الطاقوية لكل من السلالتين (أ) و (ب) من فطيرة الخميرة .
الحصيلة الطاقوية :