تأثير الحرارة على نشاط الأنزيمات
كيف تؤثر الحرارة على نشاط الأنزيمات ؟
الأنزيمات من طبيعة بروتينية تتخرب في درجات الحرارة العالية وتتثبط في درجات الحرارة المنخفضة تعمل درجة الحرارة على تخريب الروابط المحافظة على البنية الفراغية للأنزيمات
تم في هذه الحالة إجراء سلسلة من 5 تجارب حيث في كل تجربة استعمل نفس التركيز من الأنزيم و نفس التركيز من مادة التفاعل وفي كل تجربة يتم تغيير درجة الحرارة (10، 35، 50، 60، 70) أجريت التجارب الخمسة في نفس درجة الـ
حلل النتائج ثم إستخرج تأثير الحرارة على نشاط الأنزيم.
عند إضافة الأنزيم يتناقص تركيز
يتأثر نشاط الأنزيم بتغيرات درجة الحرارة بينما يكون نشاطه أعلى في درجة حرارة متوسطة.
أرسم المنحنى تغيرات سرعة التفاعل بدلالة درجة الحرارة؟ ماذا تستنتج فيما يخص العلاقة بينهما ؟
لكل أنزيم درجة حرارة مثلى يكون عندها النشاط أعظمي
يمكن حوصلة تاثير درجة الحرارة المرتفعة ودرجة الحموضة غير المناسب على الانزيم في الرسم التخطيطي الموضح في الوثيقة (2)
حدد اوجه التشابه و الاختلاف في تاثير كل من درجة الحرارة و الحموضة على نشاط الانزيم؟
ان كل من من درجة الحرارة و الحموضة غير الملائمين يؤثران على انواع مختلفة من الروابط الكيميائية في الانزيم مما يغير من بنيته الفراغية وبالتالي شكل الموقع الفعال ومنه فقدان نشاط الإنزيم.
انطلاقا من المعارف المبنية و معارفك الخاصة اكتب نصا علميا تلخص فيه أهمية التعرف على خصائص الإنزيمات و شروط عملها مبرزا العلاقة بينها و بين ضمان شروط صحية لحياة أطول.
-الانزيمات وسائط بروتينية نوعية تعمل على تسريع التفاعلات الكيميائية على مستوى العضوية و هي لا تتأثر اثناء التفاعل.
-يتميز الانزيم بتأثيره النوعي اتجاه نوع معين من مادة التفاعل ويحدث الارتباط بين الانزيم ومادة التفاعل من خلال وجود الموقع الفعال فيتشك المعقد ES وينتج عن ذلك تشكل مادة ناتجةP.
-يؤدي نقص او غياب الانزيم على مستوى العضوية الى حدوث اضطرابات و اصابات مرضية.
- إختبارات
- 6
- الأجوبة الصحيحة
- False
- الأجوبة الخاطئة
- False
- مجموع النقاط
- False
المراتب الخمس الأولى في Quiz
- عبد المؤمن شداد
- 155 نقطة
- anis messai
- 140 نقطة
- abderrahmane claviha
- 140 نقطة
- أمينة شاشو
- 140 نقطة
- Samira Hechaichi
- 140 نقطة
- manar askiou
- 140 نقطة
- SA RA
- 137 نقطة
- مروة بن علية
- 120 نقطة
- نصرالدين عزون
- 120 نقطة
- liza remaci
- 120 نقطة