iMadrassa

مفهوم الأنزيم وأهميته

الإشكالية :

ما هو مفهوم الأنزيم ؟ ما هو تأثيره على النشاطات الأيضية ؟

الفرضيات:

- هو جزيئة ذات بنية بروتينية

- يسرع التفاعلات الأيضية 

1 تذكير بالمكتسبات

-يتناول الانسان الأغذية عن طريق الفم في صورة معقدة عادة بينما يتم امتصاصها على مستوى الامعاء الدقيقة في صورة بسيطة، يتم تبسيط المواد الغذائية بواسطة انزيمات هاضمة متواجدة في الانبوب الهضمي ابتداءا من الفم فالمعدة ثم الامعاء الدقيقة.

تقوم الانزيمات بتسريع التفاعلات الكيميائية لتبسيط الغذاء.

-يتميز عمل الانزيمات بالنوعية حيث تؤثر انزيمات الاميلاز مثلا على النشاء و البروتياز على البروتينات و الليباز على الدسم.

الوثيقة (1) ص 55 تمثل تمثيل مبسط لتبسيط النشاء.

التعليمة 1:

بإستغلال معطيات الوثيقة ومعلوماتك إستنتج نواتج تحلل النشاء مبرزا دور الأنزيمات في ذلك . 

الإجابة :

النشاء (الاميلاز)-->  الدكسترينات (الاميلاز)--> المالتوز(سكر الشعير) –----(المالتاز)--->  سكريات بسيطة(سكر العنب=غلوكوز)

تبسيط النشاء يتم بواسطة إنزيمات الأميلاز.

- تقوم الإنزيمات الهاضمة بتسريع التفاعلات الكيميائية لتبسيط الغذاء.

- يتميز عمل الإنزيمات بالتخصص فإنزيم الأميلاز يؤثر على النشاء ،البروتيباز يؤثر على البروتينات و يؤثر الليباز على الدسم . 

2 عواقب غياب أو نقص أنزيم على النشاطات الأيضية
الحالة 1:

فحص الطبيب شخصا يعاني من الأعراض التالية : آلام في المعدة ، تقيء ، إسهال و غازات وعند سؤال المريض تبين للطبيب أن هذه الحالة تتكرر بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الحليب ومشتقاته.

طلب الطبيب من الشخص المريض عدم تناول غذاء فيه الحليب ومشتقاته لمدة أسبوع ثم الذهاب بعدها إلى مخبر لإجراء التحاليل الطبية .

في اليوم الثامن ذهب المريض إلى المخبر صباحا قبل تناول الطعام أخذت عينة من من دم المريض لقياس نسبة السكر في الدم فوجد أنها في حالة طبيعية ، قدم بعد ذلك للمريض محلولا من سكر اللاكتوز وبعد حوالي ساعتين تم قياس نسبة الغلوكوز في الدم من جديد فلم يلاحظ أي إرتفاع لكن المريض أحس بأعراض تشبه أعراض تناول الحليب وقد أوضحت نتائج التحاليل على البراز وجود حموضة عالية مع إنطلاق غاز الهيدروجين من فم المريض.

أخذ المريض نتيجة التحاليل إلى الطبيب ، وبعد إطلاع الطبيب على نتائج التحاليل تبين للطبيب أن المريض يعاني من مرض يسمى عدم تحمل اللاكتوز Intolerance au lactose .

الحالة 2 :

يعاني بعض الأطفال بعد الولادة من أمراض تسمى أمراض تخزين الغليكوجين أو Glycogénose حيث توجد عدة أنواع من هذا المرض منها :   Glycogénose Type I أهم أعراض المرض هي تضخم الكبد  Hépato mégalie بسبب تراكم الغليكوجين داخل الكبد وزيادة الحجم الكلي له ، ونقص السكر في الدم بالإضافة إلى أعراض أخرى كثيرة .

أسباب هذا المرض وراثية ناتجة في أكثر الحالات عن غياب نشاط أنزيم Glucose – 6 - phosphatase

بسبب طفرة على مستوى المورثة يعتبر G6P أنزيم أساسي في تحويل الغلوكوز – 6- فوسفات إلى غلوكوز داخل الخلايا الكبدية هذا التحويل ضروري لخروج الغلوكوز من الكبد لنقله إلى الأعضاء الأخرى.

التعليمة 1 :

 إقترح فرضية لتفسير سبب المرض في الحالة الأولى .

الإجابة :

كل هذه المؤشرات تشير إلى عدم هضم اللاكتوز والسبب في  ظهور الأعراض يفسر بغياب أنزيم اللاكتاز المحلل للاكتوز .

التعليمة 2:

هل يوجد علاج لهذه الحالة ؟ 

الإجابة :

نعم يوجد علاج لهذا المرض وهو إعطاؤه أنزيم اللاكتاز عند تناول الحليب ومشتقاته .

التعليمة 3:

هل يؤدي المرض في الحالة 2 إلى إرتفاع أو إنخفاض نسبة الغلوكوز في الدم؟ علل إجابتك ؟

الإجابة :

يؤدي إلأى إنخفاض نسبة السكر في الدم لأن غياب نشاط أنزيم غلوكوز 6- فوسفاتاز يؤدي إلى عدم إماهة الغليكوجين عند الحاجة إليه .

التعليمة 4 :

قدم تعريفا للأنزيم .

الإجابة :

 الأنزيمات هي وسائط حيوية تتميز بتأثيرها على النشاطات الأيضية حيث غيابها أو نقص نشاطها له عواقب وخيمة على صحة الإنسان وقد تؤدي إلى الموت .

  • إختبارات
  • 6
  • الأجوبة الصحيحة
  • False
  • الأجوبة الخاطئة
  • False
  • مجموع النقاط
  • False

المراتب الخمس الأولى في Quiz

  • ismail guessama
  • 174 نقطة
  • manel manelkamikaz
  • 160 نقطة
  • akram saoudi
  • 140 نقطة
  • manar askiou
  • 140 نقطة
  • Sch Rostom
  • 140 نقطة
  • منصف ديابلو
  • 140 نقطة
  • Raounak Lamri
  • 140 نقطة
  • Hassna Benmiloud
  • 140 نقطة
  • abdou bendounan
  • 140 نقطة
  • فاروق بن رقية
  • 140 نقطة

قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.



قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.