iMadrassa

الهضم

I الهضم
الهضم الآلي للأغذية

الهضم الآلي للأغذية  في الفم

تجربة : مضغ قطعة خبز في الفم

ملاحظة :

- تتقطع و تطحن بالأسنان ، و تبلل و تلين باللعاب

- يصبح طعم الخبز حلوًا نوعًا ما بعد مدة من المضغ

- يتقطع الغذاء و يتبلل أثناء المضغ بفضل إفرازات الغدد اللعابية

- إن هذه التحولات التي تطرأ على شكل الأغذية هي التحولات الآلية أو الهضم الآلي وذلك من أجل تسهيل مزج الاغذية الصلبة بالعصارات الهاضمة

الهضم الكيميائي ( الهضم الاصطناعي للنشاء ) :

 - انجاز تجربة الهضم الاصطناعي للنشاء

- التركيب التجريبي :

أنبوبان (أ) و (ب) يحتوي كل أنبوب على ما يلي :

- ثم نسكب محتوى كل أنبوب في أنبوبين (1) و (2) و نضيف لكل أنبوب كاشف كيميائي معين كما هو موضح في  الجدول التالي :

1- أصبح طعم الخبز حلوًّا نوعا ما لأن اللعاب يحتوي على خميرة اللعابين التي تحول  النشاء إلى  سكر شعير ( ثنائي )MALTOS

 2- يؤثر اللعابين على سكر النشاء حيث يفكك الروابط و يحوله إلى سكر الشعير المركب من سكرين بسيطين .

3- إذن الهضم هو عملية تبسيط جزيئات الغذاء الكبيرة ( الضخمة) و تحويلها إلى جزيئات أصغر بتأثير الخمائر ( الأنزيمات )

  • إختبارات
  • 10
  • الأجوبة الصحيحة
  • False
  • الأجوبة الخاطئة
  • False
  • مجموع النقاط
  • False

المراتب الخمس الأولى في Quiz

  • anas chicha
  • 2011 نقطة
  • محمد شفيق زرخاف
  • 280 نقطة
  • Hania Meziane
  • 260 نقطة
  • had oula
  • 249 نقطة
  • manel moghrani
  • 240 نقطة
  • Mahi Mineche
  • 240 نقطة
  • abdou ghqgdgd
  • 220 نقطة
  • lina meriem idri
  • 220 نقطة
  • سعيد طيبي
  • 220 نقطة
  • عيسى سايح
  • 220 نقطة

قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.



قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.