الهضم
الهضم الآلي للأغذية في الفم
تجربة : مضغ قطعة خبز في الفم
ملاحظة :
- تتقطع و تطحن بالأسنان ، و تبلل و تلين باللعاب
- يصبح طعم الخبز حلوًا نوعًا ما بعد مدة من المضغ
- يتقطع الغذاء و يتبلل أثناء المضغ بفضل إفرازات الغدد اللعابية
- إن هذه التحولات التي تطرأ على شكل الأغذية هي التحولات الآلية أو الهضم الآلي وذلك من أجل تسهيل مزج الاغذية الصلبة بالعصارات الهاضمة
- انجاز تجربة الهضم الاصطناعي للنشاء
- التركيب التجريبي :
أنبوبان (أ) و (ب) يحتوي كل أنبوب على ما يلي :
- ثم نسكب محتوى كل أنبوب في أنبوبين (1) و (2) و نضيف لكل أنبوب كاشف كيميائي معين كما هو موضح في الجدول التالي :
1- أصبح طعم الخبز حلوًّا نوعا ما لأن اللعاب يحتوي على خميرة اللعابين التي تحول النشاء إلى سكر شعير ( ثنائي )MALTOS
2- يؤثر اللعابين على سكر النشاء حيث يفكك الروابط و يحوله إلى سكر الشعير المركب من سكرين بسيطين .
3- إذن الهضم هو عملية تبسيط جزيئات الغذاء الكبيرة ( الضخمة) و تحويلها إلى جزيئات أصغر بتأثير الخمائر ( الأنزيمات )
- إختبارات
- 10
- الأجوبة الصحيحة
- False
- الأجوبة الخاطئة
- False
- مجموع النقاط
- False
المراتب الخمس الأولى في Quiz
- anas chicha
- 2011 نقطة
- محمد شفيق زرخاف
- 280 نقطة
- Hania Meziane
- 260 نقطة
- had oula
- 249 نقطة
- brahim mezili
- 240 نقطة
- Mahi Mineche
- 240 نقطة
- manel moghrani
- 240 نقطة
- قصي بورزق
- 220 نقطة
- عيسى سايح
- 220 نقطة
- زهرة الأقحوان
- 220 نقطة