استعمال الجلوكوز و الـ 02 من طرف فطر الخميرة
نعرض معلق خميرة الخبز لتهوية مستمرة مدة (24 ساعة ) حتى تستهلك كل مدخراتها من الغليكوجين ثم نضع ( 10 ملل) من معلق الخميرة في حوض تفاعل موصول من جهة بأنبوب انطلاق نغمر نهايته في اناء به ماء كلس ويوصل من جهة أخرى بمسبار أكسجين يعين عليه نسبة
- عند انعدام الغلوكوز في بداية التجربة تبقي نسبة ثابتة .
- عند اضافة الغلوكوز تبدأ نسبة (O2) في الانخفاض حتي تنعدم بعد ( 3 دقائق) .
- تعكر ماء الكلس .
- أن استهلاك (مرتبط بوجود الغلوكوز في الوسط ويصاحب ذلك انطلاق غازالذي يدل عليه تعكر ماء الكلس .
- خلايا الخميرة تتنفس فتطرح غاز والهيدروجين .
- تكون كتلة الخميرة المتشكلة في الوسط الهوائي أكثر من كتلة الخميرة في الوسط اللاهوائي
- استهلاك كلي للسكر في الوسط الهوائي و استهلاك جزئي للسكر في الوسط اللاهوائي
- يفسر الاستهلاك الكلي للسكر بوجود الاكسجين ادى الى انتاج طاقة كبيرة مما يسمح بتكاثر كبير وسريع
- الاستهلاك الجزئي للسكر في غياب الاكسجين أدى الى انتاج طاقة ضئيلة مما يسمح بتكاثر قليل و بطئي
- مصدر الطاقة هو هدم الغلوكوز .
- يسمى استهلاك الغلوكوز في الوسط الهوائي بالتنفس و في الوسط اللاهوائي بالتخمر .
- تستهلك السكريات في مستوى الخلايا في انتاج الطاقة اثناء التنفس و التخمر.
- تقدر كتلة البروتينات في معظم الاعضاء كتلة العضو تقريبا هذا يعني أنها عنصر ثابت في بناء الاعضاء
- تتكون البروتينات من وحدات تسمى الاحماض الامينية .
- تعتبر الاغذية مصدر البروتينات التي تعطي الاحماض الامينية بعد هضمها .
- تستعمل العضوية (كل خلايا الجسم) الاحماض الامينية في بناء البروتينات الخاصة بها, فهي أساس عناصر اساسية في البناء أما الغلوسيدات والدسم فهي عناصرأساسية في الطاقة.
هو سكر متعدد يتكون من وحدات سكر الغلوكوز يوجد في الخلايا الحيوانية ( العضلات) و الفطريات
ان استعمال المغذيات يتم على مستوى الخلايا من اجل :
- انتاج الطاقة اللازمة لنشاطها ( وقود للخلايا).
- بناء مادة جديدة ضرورية للنمو والترميم (مواد للبناء).
- إختبارات
- 21
- الأجوبة الصحيحة
- False
- الأجوبة الخاطئة
- False
- مجموع النقاط
- False
المراتب الخمس الأولى في Quiz
- HA Doaa
- 320 نقطة
- Marwan Kharroubi
- 308 نقطة
- محمد شفيق زرخاف
- 240 نقطة
- Sisi Sawsen
- 220 نقطة
- Marya Ben brahim
- 220 نقطة
- lotfi hadjsadok
- 220 نقطة
- said benchorfi
- 200 نقطة
- chou chou
- 200 نقطة
- Lyes Lyes
- 200 نقطة
- None None
- 200 نقطة