iMadrassa

استعمال الجلوكوز و الـ 02 من طرف فطر الخميرة

I استهلاك $$ O_{2} $$ في وجود و غياب الغلوكوز في وسط من طرف فطر الخميرة

 نعرض معلق خميرة الخبز  لتهوية مستمرة مدة  (24 ساعة ) حتى تستهلك كل مدخراتها من الغليكوجين ثم نضع ( 10 ملل) من معلق الخميرة في حوض تفاعل موصول من جهة  بأنبوب انطلاق نغمر نهايته في اناء به ماء كلس ويوصل من جهة أخرى بمسبار أكسجين يعين عليه نسبة

  في بداية التجربة ويتم وصله بالحاسوب وبعد دقيقة نضيف لمعلق الخميرة (1 ملل) من الغلوكوز ونواصل نكمل التسجيل كما هو مبين في الرسم الكتاب المدرسي ص 46 .

  • عند انعدام الغلوكوز في بداية التجربة تبقي نسبة
    ثابتة .
  • عند اضافة الغلوكوز تبدأ نسبة (O2) في الانخفاض حتي تنعدم بعد  (  3 دقائق) .
  • تعكر ماء الكلس .
  • أن استهلاك (
    مرتبط بوجود الغلوكوز في الوسط ويصاحب ذلك انطلاق غاز
    الذي يدل عليه تعكر ماء الكلس .
  • خلايا الخميرة تتنفس فتطرح غاز
    والهيدروجين .
II علاقة استهلاك الغلوكوز باستعمال $$ O_{2} $$ عند فطر الخميرة

  • تكون كتلة الخميرة المتشكلة في الوسط الهوائي أكثر من كتلة الخميرة في الوسط اللاهوائي
  • استهلاك كلي للسكر في الوسط الهوائي و استهلاك جزئي للسكر في الوسط اللاهوائي
  • يفسر الاستهلاك الكلي للسكر بوجود الاكسجين ادى الى انتاج طاقة  كبيرة  مما يسمح بتكاثر كبير وسريع
  • الاستهلاك الجزئي للسكر في غياب الاكسجين أدى الى انتاج طاقة ضئيلة مما يسمح بتكاثر قليل و بطئي
  •  مصدر الطاقة هو هدم الغلوكوز .
  • يسمى استهلاك الغلوكوز في الوسط الهوائي بالتنفس و في الوسط اللاهوائي بالتخمر .
  • تستهلك السكريات في مستوى الخلايا في انتاج الطاقة اثناء التنفس و التخمر.
III دور الاحماض الامينية في الخلايا

  • تقدر كتلة  البروتينات في معظم الاعضاء 
      كتلة العضو تقريبا هذا يعني أنها عنصر ثابت في بناء الاعضاء
  • تتكون البروتينات من وحدات تسمى الاحماض الامينية .
  • تعتبر الاغذية مصدر البروتينات التي تعطي الاحماض الامينية بعد هضمها .
  • تستعمل العضوية (كل خلايا الجسم) الاحماض الامينية في بناء البروتينات الخاصة بها,  فهي أساس عناصر  اساسية في البناء أما الغلوسيدات والدسم فهي عناصرأساسية في الطاقة.
تعريف الغليكوجين

هو سكر متعدد يتكون من وحدات سكر الغلوكوز يوجد في الخلايا الحيوانية ( العضلات) و الفطريات 

وهي مدخرات سكرية .

ان استعمال المغذيات يتم على مستوى الخلايا من اجل :

  • انتاج الطاقة اللازمة لنشاطها ( وقود للخلايا).
  • بناء مادة جديدة ضرورية للنمو والترميم (مواد للبناء).
  • إختبارات
  • 21
  • الأجوبة الصحيحة
  • False
  • الأجوبة الخاطئة
  • False
  • مجموع النقاط
  • False

المراتب الخمس الأولى في Quiz

  • HA Doaa
  • 320 نقطة
  • Marwan Kharroubi
  • 308 نقطة
  • محمد شفيق زرخاف
  • 240 نقطة
  • Sisi Sawsen
  • 220 نقطة
  • Marya Ben brahim
  • 220 نقطة
  • lotfi hadjsadok
  • 220 نقطة
  • said benchorfi
  • 200 نقطة
  • chou chou
  • 200 نقطة
  • Lyes Lyes
  • 200 نقطة
  • None None
  • 200 نقطة

قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.



قم بالدخول للإطلاع على المزيد من المحتوى

لتتمكن من الوصول إلى جميع الدروس والتمارين والمسابقات والفيديوهات وتصفح الموقع براحة قم بالدخول أو بتسجيل حساب مجانا.